디저트 돌림판

쉬운 것, 보통, 주말 프로젝트

돌리기 전에 얼마나 걸리는지 알아 두세요. 화요일 밤 8시라면 오래 걸리는 메뉴는 ‘*0’으로 바꾸세요.

• 30분 안쪽, 쉬움: 아이스크림, 화채, 크로플, 초코칩 쿠키, 팬케이크.
• 1시간 정도: 브라우니, 마들렌, 호떡, 푸딩, 와플, 단팥죽.
• 주말 프로젝트: 약과, 식혜, 티라미수, 치즈케이크, 롤케이크, 마카롱. 굳히거나 식히는 데 몇 시간 걸리는 것도 있어요.

디저트 돌림판 활용법

• 베이킹 모임: 한 달에 한 번 돌려서 모두 같은 디저트를 만들고 비교해 보세요.
• 생일 주인공 찬스: 생일인 사람이 세 번 돌리고 그중 하나를 고르게 하세요.
• 빵집·카페 갈 때: 목록을 지우고 단골 가게 메뉴를 적은 뒤 계산대 앞에서 돌리세요.
• 저녁 다음 디저트: 오늘 뭐 먹지 돌림판으로 식사를 정하고, 다시 여기로 오세요.

까다로운 메뉴 몇 가지

마카롱은 머랭이라서 습도가 낮은 날, 낮은 온도로 천천히 구워야 해요. 식혜는 엿기름을 삭히는 데 몇 시간이 걸려요. 전통 티라미수는 날달걀을 쓰니, 어린아이나 임신부가 먹는다면 달걀을 익히는 레시피를 찾으세요.