晚餐煮什麼轉盤

五分鐘排好一週晚餐

1. 在設定裡開啟每次轉完自動移除抽中的。
2. 轉五次，對應週一到週五。把每次的結果記在冰箱上的白板或手機備忘錄裡。
3. 對照這週的行程調整：花時間的菜放到比較閒的晚上，20 分鐘的快手菜放到加班或孩子補習的那天。
4. 趁菜單還在眼前，把五天晚餐要買的東西列成採買清單。
5. 下個週末按重設，30 道菜就全部回來了。

快手菜、一般菜和週末菜

不是每道菜都適合每個晚上。大致可以分成三類，你可以依手邊的時間刪減名單。

• 20 分鐘左右：番茄炒蛋、蛋炒飯、炒高麗菜、菜脯蛋、蒸蛋、蝦仁炒蛋。
• 45 分鐘左右：宮保雞丁、麻婆豆腐、蔥爆牛肉、清蒸魚、瓜仔肉、炒米粉。
• 慢燉或週末做：滷肉、紅燒牛肉、玉米排骨湯、香菇雞湯、糖醋排骨。

每一類各做一個轉盤，存到我的轉盤，分別叫「快手」「平常」和「週末」。這樣到了傍晚五點，唯一的問題就是要轉哪一個。

改成你家的

刪掉家人不吃的，加上那些從來沒寫下來的家傳菜。能用掉家裡現有食材的菜，加點權重：冰箱有剩飯時寫「蛋炒飯 *2」。這個月已經吃了三次的菜，用「*0」讓它休息一下，不用刪掉。